Когда Эми было два года, её семья переехала в Ливерпуль, так как отец хотел сделать карьеру в сфере медиа и начал работать спортивным комментатором на BBC Radio Merseyside.
Выиграла титулы Юная Мисс Ливерпуль, Юная Мисс Великобритания, Юная Мисс Мира-2009. В следующем году она выиграла конкурс Мисс Ливерпуль, но в конкурсе Мисс Англия стала третьей.
Полное имя — Эми Луиза Джексон (Amy Louise Jackson).