Родился вне брака у шестнадцатилетней медсестры Конни Макхью от актёра и музыканта Тони Тарантино.
У Квентина итальянские, ирландские и корни индейского племени чероки.
Квентин Тарантино работал в пункте видеопроката, который и послужил ему школой для изучения кино.
Полное имя — Квентин Джером Тарантино (Quentin Jerome Tarantino).
30 июня 2017 года обручился с израильской певицей Даниэлой Пик, дочерью известного певца и композитора Цвики Пика, с которой встретился в израильской поездке продвижения «Бесславных ублюдков».