Питер Джексон коллекционирует модели самолётов времен Первой мировой войны.
Питер Джексон и Фрэн Уолш 2 марта 2002 года стали кавалерами новозеландского ордена «За Заслуги».
У Питера Джексона и Фрэн Уолш двое детей — Билли Джексон и Кэти Джексон.
Питер Джексон (как, кстати, и Альфред Хичкок) традиционно снимается в своих фильмах в какой-нибудь эпизодической роли.
После фильма «Властелин колец: Братство кольца» (2001) восемь из девяти членов Братства сделали себе татуировку в виде эльфийского символа «9». Джексон также сделал себе татуировку в виде эльфийского символа «10».