В 1989 году она родила от Джина Симмонса сына — Николаса, а в 1992 — дочь Софи.
Шеннон родилась в семье фермера, разводившего норок. Помимо неё в семье было ещё шестеро детей.
В 1978 Шэннон Твид стала Мисс Оттава и заняла третье место на конкурсе Мисс Канада, выиграв на конкурсе соревнования по пению.
Полное имя — Шеннон Ли Твид.