У Винценца есть старшая сестра — актриса Доркас Кифер.
Родился в семье бывшего католического пастора и певицы.
В 2002 году окончил курс актёрского мастерства в Институте театра и кино Ли Страсберга.
Полное имя — Винценц Георг Кифер (Vinzenz Georg Kiefer).